农家大灶台定做服务至上

为防新锅里面生锈，可用黄砂或煤灰加草团带水擦，将锅表面的灰白色物质除去，然后将锅烧热，放入食油一直烧到油冒烟，再用此油擦遍锅面，停火后用清水洗净。锅放灶上小火加热，取一块有肥肉的肉皮，用筷子按着在锅里来回不停的擦洗。要保证肉皮把锅内壁的每一寸地方都擦到，整个过程大约持续10分钟左右。这时候锅底还是小火加热，所以注意别把手烫袅，这个过程大约需要3～5分钟。这个过程的目的是润锅，让部分油脂渗入锅体，不容易生锈。

一个好的加盟店不仅仅加盟项目具有特色，其工作人员也是加盟店中不可缺少的部分。现在大锅台加盟店为您介绍工作人员需要注意什么。

勤快。工作人员做好包桌、零点的接待服务及卫生清扫工作。保持餐厅的卫生，做到无蚊蝇、无灰尘、无杂物，无异味，使餐具炊具清洁完好。严于律己。严格执行服务规范和操作程序，掌握好上菜时机。根据菜肴种类按顺序上菜。要准确清楚的报上菜名，主动介绍饭菜特点，掌握上菜速度。孩子们饮食会无节制，在节日期间贪嘴，偏食或者贪吃小零食，这些都影响孩子营养的正常吸收，影响正常发育。懂得微笑，善于微笑。

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